花娘のぼちぼち日記

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zoom RSS 本日はシチュー

<<   作成日時 : 2014/02/11 18:27   >>

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今晩は。
立春も過ぎたのに今年一番の寒さが
毎日続いていますね。

週末に主人が風邪をひき39℃の熱。
お医者さんに行って薬をもらい熱は下がったものの
腹痛が治らずに困っているようです。

そんな主人のリクエストに答えて
本日はシチューとなりました。

主人が元気ならワインといきたいところですが
病み上がりだし二日間飲んでいないので
明日の仕事に差し障りがあるといけないので今夜は我慢です。


本日も煮込み時間は3時間です。

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我が家のシチューはすね肉を使って3時間程煮込みます。
昔ならストーブの上が指定席でしたよね。(o^-')b
我が家のコンロは三口なので
一番小さい煮込み用のコンロでコトコトです。

昔は半日から1日煮込んでいたのですが
最近はちょっと手抜きです。笑

それでも数十分の煮込みよりは美味しくできます。
ある人は水を入れずに
玉ねぎのスライスだけでカレーを作るそうです。
どんなルーを使っても甘口になるとか…。
一度試してみたいんですよね。
今度詳しく聞いてみようかな?




さてさて、明日からまた仕事。
美味しいもの食べて元気出してね。(o^-')b  > 旦那様
























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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。
旦那様のお風邪は良くなりましたか?
インフルエンザが流行ってますから、お大事にしてくださいね。
寒い時には温かい煮込み料理が一番ですね。
ホッとして、身体が解れるようです。
我が家もスープやお鍋ばかりです(^_^;)
玉ねぎを飴色になるまでよ〜〜〜く炒めると、甘みのあるカレーができますね。
でもお水を使わないって、凄い!

週末は、再び雪模様とのこと。お気を付け下さいね。
mint
URL
2014/02/13 21:13
★mintさん
今晩は。
ご心配ありがとうございます。
休み明けには何とか元気になって出勤しました。
お腹のほうはまだ具合が悪いようですが大した事はなさそうです。
主人は寒さに強かったのですが過信のようですね。
これからはもう少し私の注意も聞いてもらわないと!
好物のシチューで元気なってくれたかな?
水を使わないカレーって興味ありますよね。
私も今度詳しく聞いてみたいんです。
今週末も雪の予報ですね。
またまたお籠りさんでしょうか?
花娘
2014/02/13 22:37

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